TODOVINO.COM | 30 DE NOVIEMBRE DE 2011
Uno podría pensar que Pesquera, que es por derecho una de las marcas más conocidas del vino español, lleva toda la vida vistiendo las mejores mesas de los restaurantes, pero lo cierto es que se crea en 1972, justo 10 años antes de que se apruebe la Denominación de Origen Ribera del Duero, que nació con apenas una decena de bodegas.
A menudo describimos Pesquera como el primer tinto moderno de la historia de España. De hecho, su aparición en los años setenta marca un punto y aparte frente al estilo imperante en los mejores tintos embotellados en la época y que, evidentemente, estaba marcado por Rioja: vinos pulidos, elegantes, abiertos de color y largamente envejecidos. Alejandro Fernández, hombre de campo, emprendedor, intuitivo y carente de formación técnica, metió en la botella de Pesquera el vino que a él le gustaba: poderoso, estructurado, con mucha fruta; un tinto infinitamente más cercano a la uva que la propuesta riojana del momento. Al vino le puso el nombre de su pueblo y en la etiqueta colocó el arco de piedra que se erige en el municipio. Su estrategia de marketing ha sido siempre pasearse por el mundo con sus botellas de vino bajo el brazo dándolos a probar en los lugares más insospechados.
En los últimos años, Alejandro Fernández, secundado por sus cuatro hijas, ha creado un gran grupo vinícola que incluye dos bodegas en Ribera del Duero (Pesquera y Condado de Haza), una en Zamora (Dehesa La Granja) y otra en La Mancha (El Vínculo). Indudablemente, Pesquera sigue siendo la marca más potente de la casa y puede decirse que ha alcanzado un estatus casi mítico. Los mejores Pesquera, con una capacidad probada de guarda, ocupan un lugar importante en las bodegas de los coleccionistas y Alejandro Fernández es el primero al que le gusta beber sus vinos con un buen número de años de botella.
FICHA: Pesquera Crianza 2009, Tinto (D.O. Ribera del Duero) *
DATOS TÉCNICOS DEL VINO
Variedades de uva: 100% Tempranillo
Elaboración y crianza: 18 meses en roble americano
Tipo y capacidad de botella: Bordelesa de 75 cl.
Temperatura de servicio: 16º C
Grado: 13% vol.
Tiempo de conservación: Hasta 2016
NOTAS DE CATA
Aspecto: Granate intenso con ribete joven
Nariz: Limpio y de buena intensidad, fruta roja en confitura, juanola, anisados, agradables maderas
Boca: Bien constituido, sabroso, fresco, tanino maduro y fino, aromático elegante, paso fino y agradable final de boca
Precio: 14,70 euros
*Datos extraídos de La Guía Todovino
