LIDIA MASERES/DIEGO MARTÍNEZ/11870.COM | 17 DE OCTUBRE DE 2011
Esquire selecciona cinco especies marinas con mucho estilo y carácter.
Y desde 11870.com nos obsequian con un interesante recorrido por las mejores pescaderías del país. Imposible perderse. Ahí van:
Pescadería El Señor Martín - C/Alonso Cano 10 (Mercado de Chamberí) - 915 94 23 40
"Puedes ir un viernes o un sábado y descubrir productos exóticos, nuevas formas de preparación del pescado o, por ejemplo, ver "descuartizar" un atún mientras te explican cada parte…" (opinión de La Guía de María).
Pescaderías Coruñesas - C/Juan Montalvo 14 - 915 35 19 00
"Parece un bar de época de lujo más que una pescadería... Está super bien puesta y la atención al cliente de allí es exquisita, además se nota la calidad del pescado, pero eso sí... también se nota en el precio…" (opinión de fol).
Pescadería Ernesto Prieto - C/Bolivia 9 (Mercado de Chamartín) - 914 57 85 38
"Esto no es una pescadería, es una joyería!!! Tienen diferentes mostradores (marisco, pescado fresco, congelados de todo tipo, ahumados, comida para llevar…). La calidad se paga, pero qué calidad. Del mostrador de la comida preparada, buenísimas los croquetones de merluza, las delicias de merluza y el fumet de pescado que compramos a pares para fondo de despensa" (opinión de visckys)
Pescadería María José - Av. Barón de Cárcer s/n (Mercado Central de Valencia) - 963 82 92 53
"Hay muchos puestos de pescado en el Mercado, pero éste es mi favorito. Además del pescado de todos los días, tiene "clotxinas" cuando empieza el verano, cabrachos y el pescado de la playa más delicioso y fresco que puedas imaginar. Pregúntale y te dirá la mejor receta para hacer un rape a la marinera" (opinión de evaconejero)
Pescadería en el Puerto de Santa Cruz de la Palma - Puerto de Santa Cruz de la Palma, s/n
"En el puerto de Santa Cruz de la Palma, si vas en dirección Los Cancajos, pero sin salirte del recinto del puerto (hacia el sur), llegas al final del mismo y te encuentras con una pescadería "de verdad". Todo fresco, exquisito, super calidad; allí compran los de Santa Cruz. Cuando estábamos comprando comentaron que "habían llegado langostas", y apareció una mujer con un saco lleno de langostas" (opinión de Sudorfrio)
