ROMÁN HERREROS/11870 | 10 DE ENERO DE 2012
Sin embargo, en nuestro país nunca llegaron a cuajar del mismo modo y en la práctica se convirtieron durante (demasiados) años en lugares abandonados en los que ni se podía pedir una cerveza con ciertas garantías. Afortunadamente el boom de la coctelería que vivimos hoy en día –en ocasiones algo excesivo– ha traído consigo una recuperación de estos espacios, que resultan en ocasiones intimidantes al tener que acceder a ellos a través de imponentes halls y pasillos, pero que en más de una ocasión nos deparan sorpresas de lo más agradables superado ese pequeño inconveniente.
Un ejemplo perfecto lo tenemos en el Frank’s Bar del Hotel Arts barcelonés (C/Marina, 19), llamado así en homenaje a Frank Gehry y su cercana escultura del pez dorado, convertida ya en icono de la Ciudad Condal. El local sigue manteniendo su elegante barra a la entrada, ideal para socializar y dejarse ver, pero además ha añadido recientemente un salón con chimenea de ambiente más íntimo que alberga actuaciones en directo cada fin de semana (para las que es necesario reservar mesa). Entre las especialidades que elaboran delante del cliente sus amables bartenders, destacan el Bertita Margarita en homenaje a la mujer de Gehry o el refrescante Jasmine Moon, pero hay muchas más. Atrévanse a pasarse y probarlas, no se arrepentirán. Beber como un auténtico gentleman es más sencillo en un bar como éste.
Los chicos de 11870 nos han preparado una breve pero perfecta selección de bares que se distinguen por sus tragos soberbios y por sus distinguidos bebedores. Ahí van.
Cock (C/Reina 16, 915 32 28 26. Madrid)
http://11870.com/pro/bar-cock
Un clásico de la coctelería forrado en madera. "Sitio atípico a la vez que clásico: puerta cerrada, mirada del portero a través del cristal traslúcido de ésta y levantamiento del pestillo. Aunque siempre te deje pasar. Camareros de postín. Techos altos" (opinión de Peralta)
http://11870.com/pro/bar-cock/peralta
Dry Martini Bar (C/Aribau 162-166, 932 17 50 72. Barcelona)
http://11870.com/pro/dry-martini/
"Camareros con americana blanca pondrán a en tus manos tus cócteles favoritos. "El local está bastante demodé, pero es cómodo. Por las noches te hará una visita Violeta la Burra, que es una institución de los travestís de Barcelona, conocedora de los secretos de la noche, desde que la noche lo es" (opinión de Radamantis)
http://11870.com/pro/dry-martini/radamantis
O'clock (C/Juan Bravo 25, 915 63 23 49. Madrid)
http://11870.com/pro/o-clock-madrid
Interminable lista de ginebras envueltas en luz tenue al más puro estilo british. "Para una copa después de cenar o un afterwork más íntimo... El mojito de champagne, el ginfizz...Todos están buenos! Y me encanta la mezcla de ambiente que hay: ayer a las 2 de la mañana había gente desde 29 hasta 70 sin que se hiciera raro" (opinión de La Guía de María)
http://11870.com/pro/o-clock-madrid/marie212
Les Gens que J'aime Pub (C/València 268, 932 15 68 79. Barcelona)
http://11870.com/pro/les-gens-que-j-aime-pub
Sofás de terciopelo y cócteles bajo sesiones de tarot y quiromancia. "No es un sitio especial, está un poco pasado de moda e incluso un poco destartalado pero... ¡ha pasado tanta gente por ese pub que vale la pena asomarse de cuando en cuando para respirar algunas de las esencias más auténticas de Barcelona!" (opinión de Rafaelrafael)
http://11870.com/pro/les-gens-que-j-aime-pub/rafaelrafael
Sir Winston Churchill Pub (Pza. Sagrado Corazón 1, 944 27 78 73. Bilbao)
http://11870.com/pro/sir-winston-churchill-pub
Club de caballeros al estilo inglés: sofás de cuero, buen líquido, alfombras espesas y puros. "Tras una decoración dudosa, que intenta ser auténticamente conservadora pero que no se despega de un tufillo a kitsch impostado, y tras una desafortunada selección musical, se esconde el mejor bar de Bilbao" (opinión de El marqués de Valdegamas)
http://11870.com/pro/sir-winston-churchill-pub/diputadopujalte
