Primera recomendación de Todovino.com para Esquire: el tinto Señorío de Cuzcurrita 2005

TODOVINO.COM | 25 DE MAYO DE 2011

Celebración, seducción, amistad o el mero placer de disfrutar de un buen vino. Los motivos por los que se descorcha una botella son casi tantos y tan variados como el número de etiquetas que hay en el mercado. Pero a pesar de esta amplia oferta de zonas, bodegas y marcas, rara es la vez en la que uno se la juega, se sale de una lista cerrada y apuesta por una marca diferente a las más conocidas o más clásicas.

Aquí estamos para echarte una mano y ayudar a romper mitos y descubrir marcas con historias atractivas. Coge papel y boli que es el momento de impresionar a los compañeros de mesa. Comenzamos con un vino nacido en la Rioja Alta, en una bodega que podemos aventurarnos a calificar como una de las que más encanto tienen de la conocida denominación de origen: Castillo de Cuzcurrita. Y lo decimos porque hemos estado allí no sólo disfrutando del vino sino del paisaje, de su espectacular castillo del siglo XV, de su viñedo dentro del recinto amurallado y de su bodega: impecable y pensada hasta el último detalle. Diseñada para trabajar estrictamente por gravedad, constituye todo un lujo para el tamaño de la firma y ha despertado la admiración de firmas de renombre en la zona. A todo esto, hay que sumar una colección de arte contemporáneo de primer orden. Una mezcla de factores no muy comunes que junto al viñedo centenario del que nacen sus vinos es un enclave muy a tener en cuenta.

Un proyecto impulsado hoy por un grupo familiar que se ha tomado muy en serio la recuperación de la tradición vinícola del castillo, invirtiendo con perspectiva de largo plazo para adecuar las capacidades técnicas de la bodega y elaborar vinos de primer nivel. Por todo esto, nos la jugamos y os recomendamos el tinto Señorío de Cuzcurrita 2005, uno de los secretos mejor guardados de Rioja. Si te cruzas con él, no lo dejes pasar.

Y para deleite de nuestra vista, aquí tenéis algunas obras de su colección de arte contemporáneo, entre otros, Andy Warhol, Jannis Kounellis, Martin Creed, Diango Hernández, Carl André, Susana Solano o Ibon Aranberri. Compartimos con vosotros algunas imágenes tanto de la bodega como de estas obras.

FICHA: Señorío de Cuzcurrita 2005, tinto D.O.Ca. Rioja, Bodega Castillo de Cuzcurrita *

Datos técnicos del vino

Variedades de uva: 100% Tempranillo

Tipo y capacidad de botella: Bordelesa de 75 cl.

Elaboración y crianza: 12 meses en barrica y resto en botella

Barricas: Roble francés.

Temperatura de servicio: 16º C

Grado: 13,8% vol.

Tiempo de conservación: Un vino muy entero y al mismo tiempo de gratificante textura. Se encuentra en un optimo momento de consumo y evolucionará positivamente hasta 2015

Notas de cata

Aspecto: Picota amoratado bien cubierto.

Aroma: Fino y elegante, fruta en sazón, cacao, toffee, chimenea, regaliz.

Gusto: Excelente textura, elegante, sabroso, tanino de muy buena calidad, paso untuoso a la vez que fresco. Final amable, muy grato e intenso.

Acompañamiento:

Carnes rojas, asados, guisos, aves, pastas, arroces, setas, postres de chocolate.

* Datos extraído de La Guía Todovino

Web Castillo de Cuzcurrita + Mapa