23 DE MAYO DE 2013El cine no es lo único que agita Cannes estos días. Ayer se inauguró la primera tienda de Giorgio Armani en la ciudad (concretamente, en el 24 de La Croisette), y, además, con sorpresa. Porque en los 600m² que ocupa este espacio, se integra también un nuevo concepto: Armani/Caffè. Así que antes o después de equiparte de los pies a la cabeza en la boutique, que incluye una sala privada para la sastrería a medida, podrás deleitarte con los platos italianos ideados por el Chef del Grupo...
17 DE MAYO DE 2013Cada vez es más difícil encontrar un pan de verdad. Muchas panaderías han perdido las viejas tradiciones y se han pasado a las levaduras industriales, sin embargo siguen existiendo pequeñas panaderías artesanas que quieren recuperar ese oficio milenario y preparan el mejor pan ecológico utilizando ingredientes 100% naturales. Lo que actualmente conocemos como pan está muy lejos de la realidad, el sector de la panificación ha experimentado muchos cambios empezando por los ingredientes....
14 DE MAYO DE 2013 Como prometimos en la última entrada, hoy toca seguir hablando de Cáceres, esa pequeña pero monumental ciudad extremeña que esconde un montón de razones contemporáneas para ir. Arte mayúsculo. La primera y más agradable es conocer in situ el Centro de Artes Visuales Fundación Helga de Alvear, donde se muestra la colección privada de la galerista madrileña de origen alemán que ha confiado su enorme elenco de obras de arte contemporáneo a la ciudad, que le ha facilitado uno de...
13 DE MAYO DE 2013Si quieres comprar un tomate lo primero que tienes que saber es que se trata de una fruta, no una verdura.El tomate es uno de los ingredientes principales de nuestra gastronomía, solo, en ensalada, sopas, en zumos... su color rojo da color a muchas salsas y guisos. En España se empezó a utilizar en la cocina en el siglo XIX, así que no hace tantos años que disfrutamos de este manjar. Se cree que los primeros en cultivar los tomates fueron los aztecas en México, por aquel entonces se...
08 DE MAYO DE 2013Ya hemos comentado en otras ocasiones la amplia variedad gastronómica de nuestro país. Además de los quesos, otro producto estrella son los embutidos y el jamón ibérico de bellota. Y hablando de bellotas ¿no pensáis en el cerdo ibérico?El cerdo ibérico, el segundo mejor amigo del hombre, es una raza autóctona de la península ibérica que, a diferencia del resto de los cerdos, se caracteriza por su color marrón, sus orejas caídas, su hocico alargado y sus altas extremidades. Este...
07 DE MAYO DE 2013Por ser un conjunto monumental único en España, sin apenas añadidos mal integrados y ninguna tienda de recuerdos que haga daño a la vista. Habitado apenas por 400 personas, su momento más mágico es caída la noche, cuando las farolas pintan de luz romántica las viejas piedras calizas con las que están hechas las iglesias y palacios de las familias del norte de España que repoblaron estas tierras a los musulmanes. Una de las ventajas del conjunto histórico de Cáceres, declarado...
30 DE ABRIL DE 2013En un viaje a Galicia en 2011 conocimos a María y Sergio, una pareja muy joven que forma Mar del día, una pequeña empresa dedicada a la pesca tradicional. Sus familias se dedicaban a la pesca desde siempre y guiados por la tradición y el amor al mar continuaron con el negocio familiar. María y Sergio se conocieron en la universidad y cuando acabaron la carrera decidieron lanzarse al mundo on line pero querían diferenciarse. Tanto María como Sergio conocen el esfuerzo que supone esta...
10 DE ABRIL DE 2013A medio camino entre el Barrio de las Letras y nuestro querido Lavapiés se encuentra Santa Isabel, una vía que debe su nombre al convento del mismo nombre , y que también dio nombre a la fábrica de tapices que reflejó Velázquez en su cuadro Las hilanderas. Actualmente es una calle que nos encanta porque sabe aunar monumentos y rincones llenos de historia con lugares perfectos para el moderneo más hipsteriano. Siéntense, pónganse cómodos y disfruten de esta miniruta por una de las...
09 DE ABRIL DE 2013A nadie se le escapa la monumentalidad de Sevilla, una ciudad con un “color especial”, que decían Los Del Río, y con una agitada vida social en la que las tabernas y bares de tapas juegan un papel importante. En este artículo no pretendemos recoger las mejores ni las que están de moda, tan solo algunas de las muchas barras sevillanas que nos encantan. En todas ellas se palpa el famoso duende sevillano. - Nikkei Bar. El perfecto ejemplo de fusión. Barra y cocina se funden en...
02 DE ABRIL DE 2013 Pintxo Pote = pintxo + pote a precio moderado que se sirve exclusivamente durante unas horas y sólo un día a la semana. Dicen que esta simple fórmula la inventó un hostelero de un pueblo que estaba a punto de echar la persiana por falta de clientes. Viendo cómo su idea se extendió como una mancha de aceite por toda Guipúzcoa y, más tarde, por otras provincias limítrofes, hasta el punto de que, no sólo cada pueblo, sino cada barrio tiene uno, está claro que estamos ante ante uno de...
