10 DE DICIEMBRE DE 2012Este viaje salda una vieja cuenta pendiente. Un ejercicio de reencuentro subjetivo al que, tarde o temprano, los caminos del famoso lifestyle tenían que acabar por llevarme. Lo que nunca pensé fue culminar este sueño personal y profesional con tan representativo maridaje (gastronómico y humano).Y es que ya está a la venta un nuevo número de la revista ORIZON, referencia de joven (y viejo) cuño en el periodismo de viajes merced a un cuidadoso tratamiento del papel, la fotografía y la...
23 DE OCTUBRE DE 2012En 1552, el ejército turco de Suleimán el Magnífico andaba por Centroeuropa de conquista, pero en la ciudad húngara de Eger el célebre sultán se encontró con una resistencia inédita. Unos 2.000 soldados lograron parar el avance del ejército turco compuesto por más de 100.000 soldados. ¿Cómo pudieron ganar? según la leyenda, bebiendo vino tinto de Eger. Los sorprendidos turcos creyeron que el líquido rojo que bebían los defensores del castillo era sangre de toro, lo que les...
10 DE JULIO DE 2012Hace unos meses tuve la suerte de ser invitado por cortesía de nuestros buenos amigos de ron Santa Teresa (a través de la agencia Bridge) al Hotel Viura, en Villabuena de Álava. Una fantasía en plena Rioja Alavesa para reencontrarse con los sentidos en un entorno rural aderezado con altas dosis de diseño. Más allá de la experiencia del hotel en sí misma –que merece capítulo aparte–, el viaje le sirvió a este humilde redactor para sacarse una espinita y cumplir así uno de...
22 DE SEPTIEMBRE DE 2011Algo está cambiando en el mundo del vino. El ritmo de los tiempos se impone y hay que saber adaptarse. Paradójicamente, España es uno de los mercados con menor consumo de Europa. El país que, seguramente, mejor esté haciendo las cosas en la renovación y puesta al día de sus bodegas y viñedos, se desangra en materia de consumo local. Hasta un 60% menos que hace treinta años, por ejemplo. ¿El cliente prefiere ahora calidad en detrimento de cantidad? No creo que tenga nada que ver. El...
06 DE SEPTIEMBRE DE 2011Septiembre. Mes de reencuentros, vuelta a la sucia rutina y tiempo de vendimia. En pocos días, entra en juego el trabajo de todo un año, sin vuelta atrás. Un maravilloso ejercicio de precisa selección natural que, generación tras generación, ha sabido preservar y ejecutar uno de los grandes clásicos de nuestras tierras: Bodegas Palacio.Pionera en la Rioja desde 1894 (como su propio leit motiv indica con orgullo), sus 117 años de antigüedad la hacen digna integrante del selecto grupo...
17 DE FEBRERO DE 2010 Cuando acudes a entrevistar a un bodeguero, no te esperas que la fotógrafa que va a retratarle (Lua Fischer) se declare fan suya casi como si fuera una estrella de cine, pero en el caso de Telmo Rodríguez está claro que los clichés no sirven para nada.En nuestro número de febrero, él mismo nos explica porque abandonó el negocio familiar (sus padres producen el magnífico vino Remelluri) para abrir su propio camino y crear un modelo de negocio propio con la Compañía de Vinos Telmo...
09 DE FEBRERO DE 2010 Uno de nuestros lugares preferidos para abastecernos de vinos, la cadena de origen francés La Carte des Vins (con franquicias distribuidas por Cataluña, Andalucía y Madrid) nos ofrece, además de su excepcional selección de vinos de todo tipo, una más que interesante variedad de cursos para aquellos que quieran profundizar o, sencillamente, iniciarse en el maravilloso universo enológico.He aquí las diferentes opciones disponibles: - Cata de iniciación. Cinco vinos a catar: blanco,...
06 DE FEBRERO DE 2010 Cinco generaciones y más de ciento cincuenta años de historia les avalan. Son una de las bodegas más representativas de La Rioja y se han ganado el puesto a base de fabricar buenos vinos. Hablamos de la Compañía Vinícola del Norte de España: CVNE.Este mes tienes la oportunidad de conocer a Víctor Urrutia, Consejero Delegado y "orgulloso" tataranieto de su fundador retratado por Diego Martínez en la página 93 de nuestra Business Class de febrero. Pero la vida sigue y también hay que...
04 DE FEBRERO DE 2010Dentro del Especial 'En esto creo' que llevamos en el número de febrero de Esquire, quiero destacaros aquí algunas perlas de una de las figuras emblemáticas de la gastronomía madrileña reciente, Abraham García (el resto, igual o mejores, en la revista):- En mi pueblo vivíamos con lo puesto, pero éramos ricos: nuestra era la dehesa, trufada de nidos, verdeante de espárragos, sonrojada de madroños. Aunque mantengo a raya a Peter Pan, le invitas a comer y se te queda a vivir; siento una...
25 DE ENERO DE 2010 Responsable de poner cuerpo y alma a varias de las marcas que conforman el portfolio de Bodegas Domecq, la conocida enóloga Elena Adell es la responsable de compartir este mes con los lectores de 'Esquire' sus imprescindibles:Dominio de Campo Viejo 2006"Les va a sorprender gratamente porque les va a resultar familiar. Es un vino importantísimo porque conmemora el 50º aniversario de la marca Campo Viejo y a ustedes les va a resultar familiar porque hablar de Campo Viejo es hablar de Rioja:...
