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ENOLOBOX | 09 DE MAYO DE 2013Óbalo nace en Ábalos, su etiqueta viste un 'dress code' de formas ovaladas, pertenece a Bodegas Óbalo y es la pata riojana del grupo Avante Selecta, grupo muy destacado gracias a su gran trabajo en varias y diversas zonas de España. Seguro que te has cruzado con alguno de sus vinos en más de...
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ESQUIRE | 18 DE ABRIL DE 2013El próximo 25 de abril se celebrará en el Hotel Westin Palace de Madrid, la VI edición del Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón. Un jurado seleccionado entre grandes representantes de la alta gastronomía española elegirán a los mejores artistas del jamón otorgándole el esperado tro...
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ADRIANA HERREROS | 11 DE ABRIL DE 2013Detrás del sugerente y evocador nombre Rocambolesc, se encuentra el proyecto del pequeño de los Roca, la cabeza pensante de las golosinas de ese templo de la gastronomía que es el Celler de Can Roca. Una heladería artesana en el centro de Girona que se ha convertido en todo un acontecimiento....
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ESQUIRE | 16 DE ABRIL DE 2013El chef Pepe Solla, poseedor de una estrella Michelín, realizó un 'showcooking' con los icónicos productos de la marca Conservas Cuca. Cocina de altura con clásicos atemporales que no fallan.
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ENOLOBOX | 12 DE MARZO DE 2013Pujanza: fuerza, empuje. Y así es. Así es el proyecto personal de Carlos San Pedro, uno de los enólogos jóvenes más destacados de Rioja. A finales de los noventa San Pedro, perteneciente a una saga de elaboradores de Laguardia, lanzó al mercado Pujanza y Pujanza Norte, su visión personal d...
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ESQUIRE | 22 DE MARZO DE 2013La copa perfecta es la combinación de una tónica adecuada, comida, compañía y música ambiente. Así, las cuatro Original Premium Mixers de Schweppes, las primeras tónicas diseñadas específicamente para ensalzar los matices de los diferentes tipos de ginebras premium, protagonizan en La Ce...
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ESQUIRE | 24 DE ENERO DE 2013Membresía la Tenada es el nombre del primer club social para los amantes del vino. Una iniciativa única con el sello de Bodegas Valduero.
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ESQUIRE | 23 DE ENERO DE 2013Solo, con hielo o mezclado. En nariz, 'Hennessy Very Special' posee un carácter intenso y afrutado con agradables notas de roble. En boca, potentes sabores evocan almendras tostadas que acompasan las frescas y vividas notas de las uvas. En botella, el artista urbano Futura, factura un diseño ex...
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ESQUIRE | 29 DE ENERO DE 2013El chef y estrella Michelin, Pepe Solla preparó insólitos platos en Madrid Fusión, cuyos ingredientes principales fueron las Conservas Cuca. Clásicos atemporales que no fallan.
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ESQUIRE | 11 DE ENERO DE 2013Ya está abierto el plazo de inscripción para el esperadísimo concurso de cata por parejas organizado por Vila Viniteca. El magno evento tendrá lugar el 10 de marzo en el Casino de Madrid y quedan pocas plazas. No se nos ocurre mejor plan en pareja. Date prisa.
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ARANCHA GAMO | 03 DE ENERO DE 2013Gin Mare, la ginebra mediterránea por excelencia, presenta su nueva plataforma creativa, 'Distilling your life' con un propósito claro: enseñar una filosofía de vida con estilo propio
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ADRIANA HERREROS | 17 DE DICIEMBRE DE 2012La legendaria casa de champagne francés ha diseñado dos elegantes cofres, 'el Protocoles Deluxe Case' y el 'Protocoles Gift Box', que contienen todo lo necesario para convertirte en el auténtico gentleman de las mágicas burbujas.
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ADRIANA HERREROS | 13 DE DICIEMBRE DE 2012Un nuevo espacio imaginado por Ignacio García de Vinuesa ha abierto sus puertas en Madrid. Zacapa Room será el gran templo del ron guatemalteco en la capital y será efímero. Del 10 de diciembre al 5 de enero el ron, considerado por los entendidos como el mejor del mundo, abre su primer 'tempo...
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ESQUIRE | 05 DE DICIEMBRE DE 2012La forma más moderna de descubrir vinos, dar tu opinión sobre ellos y además no dejarte un pastizal. Eso es ENOLOBOX, el formato de caja sorpresa llevado al mundo del vino, y bajo la supervisión y gestión de Todovino.com. Si te gusta el vino, llevarte sorpresas, disfrutar, sorprender, dar tu...
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TODOVINO.COM | 25 DE MAYO DE 2011Primera recomendación de Todovino.com para Esquire: el tinto Señorío de Cuzcurrita 2005
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TODOVINO | 29 DE NOVIEMBRE DE 2012La familia Chivite, toda una institución en Navarra y la bodega más conocida de la denominación en el ámbito internacional, no deja de profundizar en el trabajo en sus viñedos.
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ADRIANA HERREROS | 22 DE NOVIEMBRE DE 2012Este es el año del chef riojano. La Real Academia Española de Gastronomía concede el Premio Nacional de Gastronomía en la categoría de 'Mejor Jefe de Cocina' a Francis Paniego, chef del restaurante El Portal de Echaurren de Ezcaray (La Rioja). Enhorabuena.
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TODOVINO | 12 DE NOVIEMBRE DE 2012El éxito de la película Entre copas, que se llevó el óscar al mejor guión adaptado, no fue sólo cinematográfico. Su apasionada defensa de los vinos delicados y elegantes ejemplificados en la uva pinot noir se tradujo en un increíble aumento de ventas de tintos elaborados con esta variedad...
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ADRIANA HERREROS | 15 DE NOVIEMBRE DE 2012Un recorrido gastronómico con el chef de moda: del mercado tradicional a la cocina. David Muñoz nos cuenta todas las claves del éxito de su restaurante y su apuesta por la diversidad, la calidad y la tendencia. Una interesante pieza de vídeo producida por Mercedes-Benz.
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ADRIANA HERREROS | 05 DE NOVIEMBRE DE 2012The Macallan trae a España la tercera edición de un ambicioso proyecto artístico: 'The Macallan Masters of Photography'. De la mano de uno de nuestros grandes actores, José Coronado, el whisky de malta más premiado del mundo, presenta esta simbiosis perfecta entre el mundo del arte y la trad...
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ESQUIRE | 06 DE NOVIEMBRE DE 2012El pasado 28 de septiembre se celebró en el restaurante Tickets de Barcelona el 5º aniversario de la llegada de Fever-Tree a elBulli. Los fundadores de Fever-Tree, Charles Rolls y Tim Warrillow, se reunieron con Ferran Adrià, Albert Adrià y amigos que vieron y compartieron los primeros días ...
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ESQUIRE | 25 DE OCTUBRE DE 2012Más intenso y ahumado: la nueva versión del whisky más vendido en el mundo se comercializa por fin en España. Una edición limitada en número de unidades y en el tiempo –disponible de octubre a diciembre en los centros El Corte Inglés, Carrefour, Alcampo y Eroski– que pretende sorprend...
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ADRIANA HERREROS | 04 DE OCTUBRE DE 2012Un didáctico vídeo, una herramienta imprescindible para todo aquel o aquella que aspire a convertirse en experto cortador de jamón en casa. Déjate aconsejar por los expertos.
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ESQUIRE | 02 DE OCTUBRE DE 2012Sí, el sueño de cualquiera. Regalamos dos packs (para dos personas) de deliciosas cervezas; un cuidado surtido realizado por Mumumío. El site de productos ecológicos de venta online por excelencia selecciona para nosotros un lote de tres cervezas artesanas (cuatro botellas de cada, un total d...
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TODOVINO | 17 DE SEPTIEMBRE DE 2012Entra en la “dimensión garnacha” con Atteca.
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ADRIANA HERREROS/RODRIGO VARONA/ JOSE MARÍA ÁLVAREZ | 12 DE JULIO DE 2012Esta semana saltaba la buena noticia: el volumen de negocio acumulado en el año 2011 del comercio electrónico en España logró la cifra récord de 9.200,7 millones de euros; un 25,7% más que el volumen acumulado en el año 2010 (Informe e-commerce CMT). Vamos, un gran negocio. Hoy nos detendr...
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ADRIANA HERREROS | 02 DE JULIO DE 2012El verano ya está aquí. Y nosotros te proponemos disfrutar, y mucho, de la ciudad. Mirar sus calles y a su gente desde una perspectiva distinta: desde muy arriba o al amparo de jardines y huertos urbanos. Por segundo año consecutivo, ahí va una nueva selección del Madrid de las terrazas, pis...
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ESQUIRE | 14 DE JUNIO DE 2012Todovino.com lanza Enolobox, una suscripción mensual en forma de caja sorpresa con tres botellas de vino para descubrir etiquetas de primer nivel por 21 euros al mes.
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TODOVINO | 11 DE JUNIO DE 2012El verano está a la vuelta de la esquina. Y los aperitivos, las barbacoas, las comidas distendidas. Os recomendamos un vino todoterreno, frutal y goloso que encajará a la perfección en todos estos momentos. Y que además tiene un origen diferente: Cádiz.
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COORDINACIÓN: JOSÉ MARÍA ÁLVAREZ/ FOTO: NANI GUTIÉRREZ/ VÍDEO: DAVID PÉREZ: | 28 DE MAYO DE 2012David Arauz prepara en exclusiva para Esquire uno de los platos estrella de su 99 Sushi Bar: Sushi moriawasse. Un plato sorprendente y variado, tradición y modernidad.
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COORDINACIÓN: JOSÉ MARÍA ÁLVAREZ/ FOTO: NANI GUTIÉRREZ/ VÍDEO: DAVID PÉREZ: | 16 DE MAYO DE 2012David Arauz prepara en exclusiva para Esquire uno de los platos estrella de su 99 Sushi Bar: dos piezas de nigiri de atún toro con emulsión de tomate y chili y otras dos de salmón con lima kaffir y salsa picante. Con jengibre y wasabi.
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TODOVINO.COM | 09 DE MAYO DE 2012Las cepas viejas son una obsesión para una gran mayoría de elaboradores. Adoran sus raíces profundas que captan mejor el carácter del suelo, su capacidad de “supervivencia” y aguante frente los azotes climáticos y los escasos pero sabrosos y concentrados racimos que producen de forma nat...
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TODOVINO.COM | 03 DE ABRIL DE 2012Crápula Wines, el nuevo proyecto de Gabriel Martínez en Jumilla tras su paso por Bodegas Casa de la Ermita.
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TODOVINO.COM | 05 DE MARZO DE 2012Rueda se ha convertido, sin duda, en el mejor comodín blanco español. Es el blanco que está siempre a mano: en la tienda, en la barra del bar, en la carta de vinos del restaurante. Pero, ¿os habéis planteado alguna vez la diferencia entre estos vinos sencillos y agradables y un rueda con may...
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TODOVINO.COM | 14 DE FEBRERO DE 2012La periferia de la Ribera de Duero es rica en bodegas de buen nivel que no pueden elaborar con el marchamo de esta denominación, pero cuyos vinos son especialmente interesantes. Quizás las más conocidas sean Mauro y Abadía Retuerta, pero hay una tercera joya que bien se merece una visita en l...
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MÓNICA CALLE/ADRIANA HERREROS | 25 DE ENERO DE 2012Cointreau celebra la apertura en París de la segunda edición de Cointreau Privé: un cocktail bar efímero que abrirá desde el 28 de febrero hasta el 26 de abril. Esta segunda entrega contará con Alexis Mabille como director artístico. El diseñador ha creado un club privado inspirado en los...
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ELENA SARMIENTO | 06 DE FEBRERO DE 2012Desde los bosques del norte de España hasta la destilería escocesa de The Macallan, el fotógrafo Albert Watson captura el viaje espiritual que da lugar al whisky de Malta más exclusivo del mundo: The Macallan Cherry Oak 20 años.
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ESQUIRE | 25 DE ENERO DE 2012Este martes dio comienzo una nueva edición de Madrid Fusión, la feria gastronómica del año en España. Entre las ponencias de los mejores chefs de nuestro país y las propuestas de las diferentes regiones y profesionales del sector, encontramos un hueco para pasarnos por el espacio Mixology 2...
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TODOVINO.COM | 16 DE ENERO DE 2012Y mallorquín para más señas. Quienes sigan esta web es probable que recuerden al enólogo Francesc Grimalt, a quien dedicamos un post por la originalidad de su proyecto 4 Kilos y la cercanía y sencillez con la que habla del mundo del vino.
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ROMÁN HERREROS/11870 | 10 DE ENERO DE 2012Atravesar la puerta de un hotel para disfrutar de un buen cóctel vuelve a ser tendencia gracias a locales como el Frank’s bar de Barcelona. Los bares de hotel han proporcionado buenos momentos a los más distinguidos bebedores durante décadas. En sus barras nacieron muchos de los grandes cóc...
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ESQUIRE | 03 DE JUNIO DE 2011Por tercer año Consecutivo, Del 6 al 12 de junio, más de 100 restaurantes de la capital ofrecerán menús especiales ad hoc Reserva mesa gratis en www.semanadelrestaurante.com
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TODOVINO.COM | 26 DE DICIEMBRE DE 2011Aunque los vinos espumosos son capaces de despertar una inmensa sonrisa en cualquier época del año, no se entiende la Navidad y el cambio de año sin brindis, celebración y burbujas. Todovino.com nos ilustra con una selección de cavas y champagnes.
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| 09 DE DICIEMBRE DE 2011La marca Fever-tree que lidera a nivel mundial la creación de una nueva categoría de bebidas, los 'mixers premium', ha incorporado a su gama el refresco Premium Lemon en colaboración con Ferrán Adriá y su equipo.
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TODOVINO.COM | 30 DE NOVIEMBRE DE 2011El Pesquera Crianza 2009, para más señas. Un tinto que no supera los 15 euros, que goza de una amplia disponibilidad en el mercado y que en esta añada destacada en la Ribera del Duero se convierte casi en el Pesquera perfecto. Todas estas virtudes le han hecho merecedor del Trébol Todovino a ...
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ADRIANA HERREROS | 24 DE NOVIEMBRE DE 2011Un nuevo look, una carta de cocktails inmejorables, una propuesta musical ampliada y una nueva gestión, relanzan uno de los locales míticos de la capital. Nos gusta.
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TODOVINO.COM | 10 DE NOVIEMBRE DE 2011El Priorat es una región mágica. Su abrupta geografía montañosa la ha conducido en ocasiones al abandono, pero también la ha conservado maravillosamente intacta. Situada en el corazón de la provincia de Tarragona, está llena de paisajes que emocionan, curvas sin fin, y viejas viñas planta...
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PALOMA VIUDES | 07 DE NOVIEMBRE DE 2011Una edición especial para The Macallan 12 años. Un estuche de regalo de lujo para obsequiar estas navidades a los amantes de los sabores intensos.
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PALOMA VIUDES | 16 DE DICIEMBRE DE 2011Martini lanza otra innovadora campaña internacional y nos presenta a su nueva iamgen de marca: el italiano Yuri Buzzi, elegido a través de un casting (Kisser casting) online en Facebook.
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ESQUIRE | 08 DE NOVIEMBRE DE 2011Cohiba está de celebración. Y es que 45 años produciendo los habanos más famosos del mundo, no es ninguna broma. Para agasajar a su multitud de fans, la firma edita un formato único especialmente seleccionado para esta ocasión: el Cohiba 1966.
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ESQUIRE | 04 DE NOVIEMBRE DE 2011La marca de ginebra premium ofrece de manera gratuita en su experiencia del premiumfest sumergirse en el ADN de la marca "sotraditionally unconventional”.
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TODOVINO.COM | 25 DE OCTUBRE DE 2011Si hubiera que elegir las uvas más famosas del planeta vinícola, sin duda serían la tinta cabernet sauvignon, la base de los vinos de Burdeos, y la blanca chardonnay, con la que se elaboran los borgoñas blancos y que también es un ingrediente fundamental del champagne.
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11870.COM | 14 DE OCTUBRE DE 2011Bilbao la Vieja ya no hace honor a su nombre, y es que esta zona antigua de Bilbao, por la que hasta hace poco tiempo ni siquiera transitaban los propios lugareños, se ha convertido en los últimos años para el centro neurálgico de las tendencias bilbaínas.
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LIDIA MASERES/DIEGO MARTÍNEZ/11870.COM | 17 DE OCTUBRE DE 2011Son los amos del mar y, muy a su pesar, los reyes de la pescadería. De dos metros o de tan sólo un plamo. Del Cantábrico y del Mediterráneo. Seducen por el paladar, aunque sus miradas desafiantes no dejan a nadie indiferente.
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ESQUIRE | 25 DE ENERO DE 2013Un rioja de edición limitada con una presentación especial. Una propuesta de Bodegas Beronia para regalar estas fiestas a los amantes del vino. Pasen y vean.
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TODOVINO.COM | 21 DE SEPTIEMBRE DE 2011El vino histórico de Murrieta se renueva y gana altura a la vez que se restaura el emblemático edificio de 1852 que le da nombre
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11870.COM | 15 DE SEPTIEMBRE DE 2011Hoy nos gustaría rendir un sentido homenaje a todos esos bares anclados en los años 70 (o menos), antros populares de barrio abarrotados de parroquianos con el suelo alfombrado de servilletas sucias, tapas resbaladizas rondando por los platos y los mejores precios de la zona. Buenos, ¿bonitos?...
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TODOVINO.COM | 30 DE AGOSTO DE 2011González Byass sorprende con su Finca Moncloa 2007 cultivado en la finca de 43 hectáreas en Arcos de la Frontera, muy cerca de sus cuarteles generales de Jerez.
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TODOVINO.COM | 20 DE JULIO DE 2011¿Qué aporta el paso del tiempo a la 'albariño' O mejor aún, ¿cuál es la capacidad real de envejecimiento de nuestra variedad blanca más noble? Todovino.com nos descubre un gran albariño para este caluroso verano.
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TODOVINO.COM | 22 DE JUNIO DE 2011El enólogo mallorquín Francesc Grimalt está detrás de uno de los proyectos más interesantes y divertidos que han salido de la isla en los últimos años: 4 Kilos Vinícola.
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11870.COM | 10 DE JUNIO DE 2011Iniciamos una interesante colaboración con una de nuestras sites de referencia: 11870.com. Una página innovadora, útil, una herramienta imprescindible para cualquier lector y seguidor habitual de Esquire. Dos veces al mes, siempre los viernes, nos propondrán distintas e interesantes alternati...
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JAVIER MOYA | 25 DE MAYO DE 2011¡Una portada que huele! el número de junio de la revista Esquire, realizado con tinta encapsulada, desprende un aroma que permite a los lectores imaginarse qué se siente al llegar a elBulli de Ferran Adrià.
