Las playas y calas de Mallorca son algo que apetece siempre, incluso cuando no aprieta el calor. Pero también la maravillosa Sierra de Tramuntana, pueblos que llenan de significado el “encanto” como Deià, Valldemossa o Pollença y, por supuesto, una gastronomía basada en el producto local, pescados y mariscos que va mucho más allá de las típicas ensaimadas. Por todo esto, y mucho más que no cabe en una introducción, cualquier momento es bueno para darse el capricho de una escapada fuera de temporada en Mallorca.
Para disfrutar plenamente de cualquier viaje hace falta una base de operaciones en la que puedas descansar en cada jornada o que, directamente, se constituya en uno de los reclamos principales del viaje. Los 1.300 metros cuadrados de spa, las piscinas y el multipremiado restaurante gourmet KATAGI Blau son solo algunos de los argumentos que el Iberostar Selection Llaut Palma pone encima de la mesa para terminar de convencerte de que no tiene que llegar el verano para que hagas las maletas y vueles a disfrutar de Mallorca.
Para disfrutar en calma
El llaüt es la tradicional embarcación de los pescadores de la isla y es de donde toma su nombre el Iberostar Selection Llaut Palma. De la isla toma, además, el espíritu, el gusto por disfrutar sin prisa de las cosas en un hotel especialmente diseñado para adultos, perfecto para desconectar del trabajo o para dedicarse unos días a cuidarte a ti mismo.
Los reclamos de la isla son infinitos y debes disfrutar de ellos, faltaría más, pero las vacaciones, más aún en estas escapadas, hace tiempo que dejaron de ser una carrera por ver, como sea, todos los checkpoints de una lista sacada de Internet. Si un día te apetece quedarte en el spa del Iberostar Selection Llaut Palma, cede a la tentación. Una mañana dejándote mimar computa doble en el contador de éxito de la desconexión. Sus saunas y baños turcos; las fuentes de hielo o las tumbonas térmicas; la amplia oferta de tratamientos y masajes. De allí vas a salir lleno de paz. Pero también de energía para, entonces sí, dedicarte al turisteo y, por qué no, pegarte una buena caminata por la sierra o llegar a las calas más recónditas de la isla. Por supuesto, el orden de los factores no altera el producto y hay pocas cosas más placenteras que llegar fatigado de la jornada y dejar que todo ese cansancio (del bueno) se disuelva en las aguas y tratamientos del spa.
Gastro con vistas
El hambre es algo que funciona diferente cuando estás lejos de casa. Parece que a todas horas te apetece comer algo. Pero no cualquier “algo”, oye. Algo verdaderamente rico. Algo que te haga disfrutar de sabores desconocidos y texturas emocionantes. Ahora piensa en una cena íntima que cumpla con esos requisitos. Sitúala en una azotea con las mejores vistas al Mediterráneo. Todavía no lo sabes, pero acabas de imaginar KATAGI Blau, el restaurante del Iberostar Selection Llaut Palma.
La sabiduría y el atrevimiento de José Miguel García Pellegrino, el chef a los mandos, han creado una cocina de influencia asiática que se basa en los productos únicos y en siglos de tradición y recetas antiguas. Los premios lo avalan: ‘Mejor Restaurante de cocina fusión asiática en Europa 2019’ y 2020´ por World Luxury Restaurant Awards y ganador del huevo de oro en la categoría de cócteles de TaPalma 2021. Lo lógico es que ya sientas curiosidad; y un poco de hambre. Cuando programes tu escapada lo puedes disfrutar para la comida o la cena. ¡No te pierdas el espectáculo (hipnótico) de las planchas de Teppanyaki! Los domingos son especiales y nada mejor para celebrarlos que el delicioso brunch de KATAGI mirando al mar.
Turismo y sociedad
Todos estamos concienciados, y comprometidos, con el cuidado del único planeta habitable que tenemos. Iberostar Hotels & Resorts también se preocupa por su entorno y en el Llaut Palma mantiene un compromiso con el turismo responsable que se sostiene sobre tres pilares. Iberostar tiene el objetivo de dejar de generar desechos para el 2025 y ser neutrales en su huella de carbono en 2030. La cadena se compromete con la salud costera de las ciudades en las que mantiene sus hoteles y se presta a mejorar la salud ecológica de los ecosistemas en los que se asientan sus instalaciones. La meta es lograr un turismo ecológicamente rentable en 2030.
En cuanto a las materias primas, para 2025, es decir, dentro de nada, Iberostar & Resorts pretende que todo el marisco y el pescado que se consuma en sus hoteles sea 100% responsable. Unido a este objetivo se sitúa el programa Honest Food de Iberostar, a través del que van a tratar que en esta escapada, y en todas las que vengan, tu alimentación en el hotel sea saludable, basada en producto local, cocinada con mimo y que revierta en beneficios la comunidad.
En el Iberostar Selection Llaut Palma podrás disfrutar también de otros bares y restaurantes, de instalaciones de otros hoteles de la cadena en la isla, de la vida de su paseo marítimo o de los espacios verdes. Los reclamos son casi interminables. Por eso sabemos que tu generador de endorfinas ya está activado. Nos extrañaría mucho que antes de terminar de leer no hayas abierto ya la página de búsqueda de vuelos. ¡Pásalo muy bien! Y aprovecha al máximo tu escapada en la isla… y en el hotel.
