Sabes que puedes confiar en Esquire para todo lo que tenga que ver con la cerveza, ¿no? Aquí te hemos guiado en cualquier ámbito que se te ocurra relacionado con la bebida amarilla: tienes nuestra lista de los mejores regalos para amantes de la cerveza, te hicimos repaso de 20 cervezas del mundo brutales que puedes comprar online, sabes por nosotros las muchas formas diferentes de pedir una cerveza que se estilan en España e incluso te hemos advertido de por qué congelar las copas de cerveza es una malísima idea. Caray, hasta hicimos el esfuerzo de recomendarte las mejores cervezas sin alcohol. Con un historial como ese en el negociado cervecero, nos merecemos un voto de confianza. Y vamos a canjearlo ahora mismo, toma nota: Día ha empezado a vender una cerveza hecha a base de pan y, créenos, está buena.

Sr. Mendrugo, la cerveza de pan

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Sr. Mendrugo
La cerveza de pan que podría cambiarte la vida.

La cadena de supermercados acaba de incluir en su surtido de bebidas alcohólicas la marca Sr. Mendrugo, una cerveza hecha a base de pan que han creado a pachas Cervezas Mica, Pascual Innoventures y RobinGood. En concreto, las botellas que encontrarás en los establecimientos Día contienen cerveza elaborada a partir del excedente de pan de sus tiendas y, por ahora, está disponible en varios de sus locales en Castilla y León. Si tienes la suerte de andar cerca, anímate a probarla. Nosotros lo hemos hecho y podemos asegurarte que, si te gustan las ales, merece la pena darle una oportunidad.

El proyecto de Sr. Mendrugo nació en 2022 con la vocación de luchar contra el desperdicio alimentario y fomentar la economía circular. Pero es que, además, está exquisita: la receta de su cerveza es una pale ale —obtenida mediante fermentación templada de malta clara— dorada y hecha de agua, cebada, lúpulos, levadura y pan excedente que, en lugar de desperdiciarse, cobra nueva vida por una buena causa. ¿Y qué mejor causa hay que la cerveza?