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Hoy os traemos uno de esos vinos que marcan época. Su precio te puede parece elevado, pero te aseguramos que es de esos que se guardan en casa y merecen ser abiertos para una ocasión muy especial. Te hablamos de Casa Castillo Pie Franco, que acaba de recibir una puntuación de 99 puntos para su añada de 2021 en la lista que cada año elabora Robert Parker, considerado uno de los críticos más influyentes y una autoridad del mundo de vino.
Pie Franco es un vino tinto de la variedad Monastrell, procedente de la D.O. Jumilla. Lo elabora la bodega Finca Casa Castillo con uvas de la finca Pago La Solana, un viñedo antiguo de doce hectáreas con suelo arenoso y clima mediterráneo.
Se fermenta en lagares subterráneos con levaduras naturales y se prensa de forma vertical. Luego se cría en barricas de roble francés nuevo durante 22 meses. Es un vino tinto que sorprende por su elegancia y delicadeza, con aromas florales, frutales y minerales. En boca es complejo, fino, fresco y sabroso, por lo que es perfecto para maridar con embutidos y carnes rojas.
Por tanto, si estás buscando un tinto de esos que marcan una época, Casa Castillo Pie Franco es el vino que estabas buscando. La inversión merece la pena.
