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Vuelvo, no pierdo nunca la oportunidad, a traeros un whisky de la remota isla de Islay. La isla perturbada, en el buen sentido de la palabra.
Y es que los esquirers ya saben de mi debilidad por este tipo de scotch tan mediatizado por la turba, lo que en la boca se transforma en una colección de sabores relacionados con el espectro organoléptico del ahumado.
Laphroaig, el nombre de la destilería, alude a su emplazamiento que, en gaélico, sería algo así como Lag Bhrodhaig que viene a significar “hermoso hueco de la amplia bahía”. Que todo eso quepa en una sola palabra, Laphroaig, es de admirar.
Laphroaig Select Single Malt Whisky Escoces Ahumado 40%, 700ml
Laphroaig Select Single Malt Whisky Escoces Ahumado 40%, 700ml
Pero no me extraña la sofisticación de esta gente ya que, además de la masiva turba, este whisky realiza su crianza en barricas de lo más diverso, desde botas de oloroso, o PX, a otras tan diferentes como las de Bourbon.
Lo importante es que el resultado mantiene el acervo de la región y la complejidad del buen uso de la madera. Obviamente se puede beber solo, pero a mí como más me gusta es a través del whisky sour.
Te pones a esto en una sobremesa, con tus amigotes, y acabas arreglando tres guerras, dos amnistías y cuatro gobiernos.
Y ojo que si quieres ir todavía un paso más allá, acaba de llegar a España su etiqueta de 10 años, que ya son palabras mayores.
Laphroaig Single Malt Scotch Whisky - Whisky Escoces, 10 Años, 40%, 700 ml
Laphroaig Single Malt Scotch Whisky - Whisky Escoces, 10 Años, 40%, 700 ml
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