Cócteles con cerveza: siete recetas sencillas para hacer en casa
Tu bebida favorita no solo se toma sola. Combínala en cualquier sencilla receta de cóctel y disfruta del zumo de cebada de la manera más original.
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La cerveza no tiene por qué estar relegada al acto de beberla solitaria, pobre. En vez de eso, piensa en las posibilidades de esa refrescante y deliciosa lager que está triste en el frigo, en esos sabores 'bitter' y florales de una IPA o en esa intensa negra que quizás no te haga mucha gracia y a la que puedes, de pronto, encontrarle el gusto. La cerveza, sea cual sea, agrega cuerpo, chispeantes burbujas y un toque espumoso a los cócteles. Desde combinados donde es la estrella del espectáculo hasta otros donde acentúa los matices de diferentes destilados, la cerveza es más que apta para amplificar la experiencia de tu próximo trago.
Eso sí, ¡ojo! Antes de adentrarte en la aventura de la coctelería cervecera, tienes que tener en cuenta algunos factores clave en cualquier mix, "tips" expertos que nos dan los maestros cerveceros de Ambar para que tu sesión de "bartending" sea un éxito total.
- Sea cual sea tu elección, recuerda que la cerveza siempre será de los últimos ingredientes a incorporar a tu cóctel. ¡Acuérdate de las burbujas! Si la incluyes en la coctelera, al agitarla, se perderán.
- Juega con la astringencia y la acidez de los sabores. Hay cervezas ligeras que ayudan a limpiar el paladar y pueden estar muy bien si acompañas el cóctel con alguna comida copiosa. Busca ingredientes como jengibre, limón y manzanas para potenciar esa sensación ligera en la boca.
- El juego de los opuestos: dulzor y amargor. El lúpulo, como te imaginarás, aporta un giro amargo a tu cerveza. Si necesitas un ingrediente que contraste con el dulzor de zumos y siropes para un perfecto maridaje con cerveza, cervezas como las IPA serán tus aliadas.
Ahora que tienes las claves principales para ser un buen coctelero de birras, prepara los ingredientes y ¡que empiece el show! Para iniciarte en la materia, aquí van siete recetas de cócteles con cerveza para preparar en minutos.
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