Moscow Mule: cómo se hace y dónde encontrar el cóctel de moda en Madrid
Historia, receta fácil y ruta madrileña para descubrir tu nuevo cocktail favorito
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Le queda poquito para cumplir un siglo de existencia. Es uno de los cocktails por excelencia en cualquier buen bar que presuma de agitar el "mixer" y, en los últimos tiempos, causa furor en Madrid. Si hace unos años te hubiesen dicho que ibas a pedir Moscow Mules como si no hubiera un mañana no habrías tenido ni puñetera idea de a qué diantres se referían. Hoy, seguramente, sí. Y si no, porque no se puede saber de todo y todos los días se aprende algo nuevo, aquí estamos nosotros para despejar tus dudas.
El Moscow Mule es uno de los combinados más refrescantes de cuantos existen. Vodka, "ginger beer" y lima son sus tres pilares así que puedes imaginarte que es idóneo para poner boca abajo el termómetro y quitarte unos graditos de encima este verano. Añádale el vaso tradicional de cobre en el que se sirve que, aunque no es imprescindible si no lo tienes en casa, guarda la temperatura al nivel de querer pasártelo por la frente unas cuantas veces.
Además de su sabor y sensaciones, destaca de esta creación su origen y curioso nombre, que se remonta al año 1941 en Estados Unidos por obra y gracia de tres personas. Por un lado, Jack Morgan fue quien elaboró la cerveza de jengibre. Por otro lado, John Martin, propietario de una empresa de distribución de alcoholes. Por último, Sophie Berezinsky, quien necesitaba vender las jarras de cobre que tenía. La mezcla de estos tres elementos fue el mix perfecto para crear el combinado del momento entonces, allí, y ahora, aquí. ¿Y su denominación? Decían que sus efectos eran, al final, como una patada de mula. Y es que ándate con cuidado, se bebe solo y después de unos cuantos, en efecto, igual no te levantas.
La receta estrella se la hemos pedido a Absolut, vodka premium líder en la hostelería española, y Schweppes, marca líder en la categoría de tónicas y mixers premiums. ¿Por qué? Porque juntos han ideado, además, la ruta diez para disfrutar de este trago en un centenar de locales en Madrid. Nosotros hemos elegido personalmente diez terrazas que nos encantan para que brindes y bebas al fresco si no te apetece hacerlo en casa. Y si sí, aquí van las instrucciones:
¿Qué se necesita?
Jarra Julep (cobre)
Hielo picado
5cl Absolut Vodka
20cl Schweppes Premium Ginger Beer
Twist y chorro de lima
¿Cómo se hace?
Llena la jarra con hielo picado, unas tres cuartas partes. Añade el vodka, la cerveza de jengibre, el zumo de lima. Remueve con una cuchara mezcladora y decora con un twist de la propia lima.
Habanera
En pleno corazón de Madrid. 900m2 de estilo colonial , cocina sencilla, para todos los públicos, y una mezcla caribeña y mediterránea irresistible, a caballo entre La Habana y la plaza de Colón. Su coctelería (y su Moscow Mule) es lo más sola o acompañando su croqueta de ropa vieja “not fried” o su tiradito de lubina con dressing de yuzu y trufa. www.habaneramadrid.com
Generator Madrid
En la terraza de uno de los hostels más "cool" de la ciudad, antigua gasolinera de los años 30 rediseñada, también se disfruta de un Moscow Mule de aúpa en las alturas. Los atardeceres desde esta azotea, además, son impagables y la propuesta de picoteo de su "food truck", urbana y divertida, es un planazo. www.staygenerator.com
Terraza Atenas
Situada en el parque homónimo y con las maravillosas vistas de la Catedral de la Almudena, la Terraza Atenas es uno de los oasis preferidos de los madrileños. Encontrarás ambientazo en una atmósfera relajada y un lounge bar ideal para probar desde el Moscow Mule a otros combinados y cervezas con tu gente. Un plan perfecto para este verano si te pilla en la capi. www.terrazaatenas.com
Casa Suecia
El "rooftop" en dos alturas del NH Collection Madrid Suecia siempre es un "must" por su espectacular panorámica y su propuesta de comida informal que va desde tacos a hamburguesas pasando por algún caprichito del mar a la brasa. Entre sus refrescantes combinados, obviamente, no falta el Moscow Mule. www.casasuecia.es
China Crown
Uno de los mejores y más recientes chinos de Madrid es este, ¡y tiene terraza ideal! Disfruta en ella de su ‘Dim sum & champagne bar’, un menú que se puede degustar todas las tardes de 17h a 20h en Don Ramón de la Cruz, 6 con una quincena de opciones regadas con el mejor vino. Para el resto de horas, su carta habitual, refinada y exquisita, con el pato imperial Beijing como estrella, va de miedo con un previo o un post a base de un buen cocktail. www.restaurantechinacrown.com
Aarde
Con idílicas vistas a la Puerta de Alcalá, Aarde es una de las terrazas más bonitas y más animadas de Madrid y, con un Moscow Mule en la mano, lo será más aún, créenos. Si consigues mesa, aquí es posible disfrutar de los grandes éxitos de tintes africanos del restaurante Aarde y del excelente mercado que es Origen; dos conceptos en uno desde el mediodía a la noche. www.aarde.es
Quintín
Igual que Aarde, este es otro de los "greatest hits" de Grupo Paraguas, en la calle Jorge Juan, y cuenta con una coqueta terraza para coctelear y picotear. Sus platos de cuchara o su famosa pizza de colmenillas son estrellas; también las mejores conservas o una selección de productos frescos a modo ultramarinos, concepto en el que se inspira. www.ultramarinosquintin.es
La Playa de Lavapiés
Hay un trocito de playa en la calle Argumosa y el responsable es este bar ambientado en un chiringuito sobre la arena. Cañeo y copeo super casual y una lista muy internacional de tapas que pasa por México, Japón o España lo conforman. Sus cócteles tienen fama así que ¡pide aquí tu Moscow Mule! www.laplayadelavapies.com
Peyote San
Aquí México también se encuentra con Japón y España. La cocina de PYT SAN es ese delirio alucinante, de ahí el nombre. Los tacos de pato con mole o el nigiri de salmón y mayonesa de chile habanero son dos buenos ejemplos de ello. La coctelería canalla de Carlos Moreno se inspira, asimismo, en ambas latitudes y su Moscow Mule es impepinable. www.pytsan.com
Jazz Bar
El esquinazo más bonito del barrio de las Letras es este, el del emblemático Jazz Bar de la calle Moratín. Su terraza es de esas en las que te sentarías cada vez que pasas si hubiera hueco. Y en su interior, los clásicos del jazz te pondrán nostálgico cuando te tomes un par de combinados. www.jazzbar.es
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